Ieri una mia amica ha postato sul mio profilo di Facebook questa immagine e guardandola sono stata in dubbio sul cosa fosse: “finger gardening”?? mi sembrava che in un bicchierino avessero racchiuso una zolletta di terra con il suo piccolo germoglio di menta….
E invece, leggendo bene, si tratta di una bellissima composizione mangereccia, e quindi mi trovo “costretta” 🙂 a postare la mia prima ricetta di cucina (finalmente direi, stavo solo cercando quella giusta con cui iniziare!!). Ovviamente rimaniamo sempre in tema green, almeno per quanto riguarda la composizione: sembrano o no delle piantine tutte da mangiare??
VASETTI CON CIOCCOLATO E MENTA
 
Ingredienti:
1 litro di latte

5 cucchiai abbondanti di cacao amaro
10 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
1 scorza di limone
scaglie di cioccolato ( o biscottini al cacao)
un mazzetto di menta


Preparazione Budino al cioccolato:

Prendete un tegame e mettete a bollire il latte con la scorza di limone immersa.

Ora prendete un recipiente e mescolate lo zucchero al cacao e la farina (setacciatela bene prima); quando il latte bolle, versate ora il composto (zucchero, cacao e farina) e mescolate senza sosta stando attenti a non far bruciare il fondo, continuate a mescolare fin quando non sarà denso. Prendete poi dei bicchierini e versate il composto. Lasciateli raffreddare e metteteli in frigo. Poco prima di servire, spoverateli con delle scaglie fini di cioccolato (o in alternativa dei biscottini al cacao sbriciolati). Guarnite poi piantando un rametto di menta.
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